蒜苗炒肉片--六月鲜酱油版
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用料
蒜苗 | 一把 |
肉片 | 100克 |
生抽 | 适量 |
嫩肉粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
豆豉 | 少许 |
红椒 | 少许 |
六月鲜酱油 | 一勺 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
蒜苗炒肉片--六月鲜酱油版的做法
自种无公害蒜苗收获一把( •̀∀•́ )
洗净,切寸断。
前腿肉切片,用料酒,生抽,嫩肉粉和少许白糖搅拌均匀腌制一会。
准备姜末蒜末红椒丝。
豆豉少量。
起油锅,放姜末蒜末豆豉,小火煸出香味。
转大火🔥,倒入肉片。
煸炒至完全变色。
倒入蒜苗。
~喜辣的朋友在这里加尖椒或小米辣会更加过瘾的( •̀∀•́ )
一勺酱油。
撒红椒丝,根据个人口味加适量盐和鸡精调味,翻炒均匀关火。
盛盘。
肉片非常嫩,超级下饭的一道菜( •̀∀•́ )
小贴士
喜辣的友友们加多辣椒,下饭得狠( •̀∀•́ )
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