有了这道鸡肉饼,宝宝再也不馋油炸食品!
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有没有两全其美的办法,让小宝宝既能吃到好吃的鸡肉块又可以无油炸呢?
用料
鸡肉 | |
豆腐 | |
西红柿 | |
面粉 | |
面包糠 | |
牛奶 | |
核桃油 |
有了这道鸡肉饼,宝宝再也不馋油炸食品!的做法
鸡肉剁成泥
豆腐切小块后用勺子压碎
用刀在西红柿底部划十字,更容易去皮
用热水烫下去皮
把西红柿切成沫
菠菜入水焯一下,切成沫
把豆腐、鸡肉泥、西红柿沫和菠菜沫混合
加入少许面粉和面包糠
倒入适量的牛奶
混合成比较稠的面糊
不粘锅刷油小火加热
用勺子将面糊压圆
小火煎3-5分钟至两面金黄色即可
小贴士
给西红柿去皮的时候,先用刀在底部划个十字,再用热水烫一下,去皮变得很简单。
煎鸡肉饼的时候,要用小火哦,火太大的话,里面的鸡肉还不熟,外面可能已经煎糊了。
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