【多汁蒜香鸡腿】
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心情不好时，就喜欢吃鸡腿。
毕竟看到那多汁、多肉、超香的大鸡腿，什么不爽都跑到九霄云外去了。这个做法蒜香浓郁、味道醇厚多汁，吃起来特别爽~
腌制的时候呢，最好用刀划几划，或用叉子戳一些洞出来，才能更好入味。特别要注意的是盐的用量，宁愿少不要多。鸡腿本身就有味，太咸了就不好吃了。
用料
| 琵琶腿 | 5只 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 姜 | 10g |
| 料酒 | 2大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 蜂蜜 | 1大勺 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
【多汁蒜香鸡腿】的做法
葱切段，姜切丝，蒜切末备用
![「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第2张]( "「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第2张")
鸡腿洗净，正反两面各划上两刀，方便入味
![「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第3张]( "「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第3张")
往鸡腿加入姜丝、葱段、一半蒜末，再加料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、盐、黑胡椒粉，用手抓匀3~5分钟
![「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第4张]( "「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第4张")
盖上保鲜膜，腌制半小时以上
*想要更入味的可以放冰箱腌制一晚![「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第5张]( "「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第5张")
起锅倒油，中小火将鸡腿煎至两面金黄色，可以煎出鸡油和香气
![「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第6张]( "「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第6张")
倒入腌制的料汁和剩下的蒜末，翻炒均匀。
![「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第7张]( "「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第7张")
*分一半蒜末在这里，香气才够足哦
![「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第8张]( "「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第8张")
加入适量的清水，大火烧开后转中小火焖30分钟左右即可
![「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第9张]( "「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第9张")
咕噜咕噜咕噜~
![「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第10张]( "「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第10张")
鲜美爽口的多汁蒜香鸡腿就做好啦~
![「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第11张]( "「多汁蒜香鸡腿」的做法图解 做法步骤 第11张")
小贴士
1.每家的炉子火力不一样，闷煮的时间可以自行增减5-10分钟哦
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