【抹茶冰淇淋】无需冰淇淋机无需多次搅拌的极简做法
来源:菜肴屋 本文已影响3.33W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.33W人
这个是懒人制作冰淇淋的方法,口感肯定比不上市售的细腻富有层次感的绵软,但也有七成类似了,这道方子的特点就是超便捷+解馋,如果要追求极致或者精细的食用体验,或者一定要百分百冰淇淋那种层层分明的口感,这个就没必要看了。
步骤:
1.抹茶粉20G+100ML温牛奶搅拌均匀后,过筛,然后倒入200G炼奶再次搅拌均匀。
2.淡奶油400ML打发至中偏硬性发泡,即提起打蛋器会呈现小尖角即可。将步骤1
3.将步骤1的抹茶牛奶和步骤2的奶油混合到一起,再用打蛋器搅打均匀。
4.将步骤3的冰淇淋液倒入容器,冷冻12小时以上方可食用。
贴士:
1.这个方子可以用于制作芒果冰淇淋香蕉冰淇淋等水果冰淇淋,只用把步骤1的抹茶粉换成等量水果粉末即可,或者直接用150G新鲜水果打成泥,再加入炼奶也可以。
2.中途千万不要去搅拌!!!这个跟传统制作冰淇淋的方法反其道而行之,因为步骤过于简单,如果中途搅拌,会导致冰淇淋结成冰块的硬质,就不会有那种松软的口感了,所以这个千万千万一定一定不能搅拌!!只需直接冷冻12小时以上再食用。
用料
抹茶粉 | 20G |
牛奶 | 100ML |
炼奶 | 200G |
淡奶油 | 400ML |
【抹茶冰淇淋】无需冰淇淋机无需多次搅拌的极简做法的做法
详细步骤和贴士请看上方说明栏。
最正宗的无需搅拌无冰渣的「蔓越莓朗姆冰淇淋」做法大全,无需搅拌无冰渣的「蔓越莓朗姆冰淇淋」的详细做法
最正宗的焦糖玛奇朵冰淇淋(无需搅拌也无冰渣)做法大全,焦糖玛奇朵冰淇淋(无需搅拌也无冰渣)的详细做法
最正宗的无需鸡蛋无需搅拌奶味浓郁的冰淇淋做法大全,无需鸡蛋无需搅拌奶味浓郁的冰淇淋的详细做法
冷饮的做法之家庭冰淇淋图解
最正宗的超简单无蛋黄无冰碴无需搅拌奥利奥冰淇淋做法大全,超简单无蛋黄无冰碴无需搅拌奥利奥冰淇淋的详细做法
最正宗的[微波炉版]一次搅拌无奶油冰淇淋(附送无搅拌奶油冰淇淋)做法大全,[微波炉版]一次搅拌无奶油冰淇淋(附送无搅拌奶油冰淇淋)的详细做法
最正宗的无蛋黄、不需要冰淇淋机的低碳冰淇淋做法大全,无蛋黄、不需要冰淇淋机的低碳冰淇淋的详细做法
最正宗的无蛋黄版无冰碴超简单无需搅拌芒果冰淇淋做法大全,无蛋黄版无冰碴超简单无需搅拌芒果冰淇淋的详细做法
最正宗的焦糖海盐冰淇淋(无需冰淇淋机版)做法大全,焦糖海盐冰淇淋(无需冰淇淋机版)的详细做法
最正宗的酒香奶酪蓝莓冰淇淋(无需冰淇淋机)做法大全,酒香奶酪蓝莓冰淇淋(无需冰淇淋机)的详细做法
最正宗的Mocha semifreddo 摩卡冰淇淋 无需搅拌做法大全,Mocha semifreddo 摩卡冰淇淋 无需搅拌的详细做法
最正宗的超快手柠檬冰淇淋蛋糕(无需冰淇淋机)做法大全,超快手柠檬冰淇淋蛋糕(无需冰淇淋机)的详细做法
最正宗的焦糖海盐芝士冰淇淋—无需冰淇淋机做法大全,焦糖海盐芝士冰淇淋—无需冰淇淋机的详细做法
最正宗的巧克力冰淇淋,无冰渣,不需要搅拌做法大全,巧克力冰淇淋,无冰渣,不需要搅拌的详细做法
最正宗的无需冰淇淋机也能做出美味无冰渣的冰淇淋做法大全,无需冰淇淋机也能做出美味无冰渣的冰淇淋的详细做法
最正宗的无需淡奶油和冰淇淋机的鲜奶冰淇淋做法大全,无需淡奶油和冰淇淋机的鲜奶冰淇淋的详细做法
最正宗的自制抹茶冰淇淋(冷冻过程无需再搅拌)做法大全,自制抹茶冰淇淋(冷冻过程无需再搅拌)的详细做法
最正宗的无敌简单|自制奥利奥冰淇淋🍨无需冰淇淋机做法大全,无敌简单|自制奥利奥冰淇淋🍨无需冰淇淋机的详细做法
最正宗的自制冰淇淋(无冰渣无多次搅拌)做法大全,自制冰淇淋(无冰渣无多次搅拌)的详细做法
最正宗的敲好吃的冰淇淋(无需搅拌)做法大全,敲好吃的冰淇淋(无需搅拌)的详细做法
最正宗的「保姆级教程」一次性制作多口味冰淇淋(无需冰淇淋机,有视频)做法大全,「保姆级教程」一次性制作多口味冰淇淋(无需冰淇淋机,有视频)的详细做法
最正宗的无需多次搅拌的香蕉乳酪麦旋风冰淇淋(无生蛋版)做法大全,无需多次搅拌的香蕉乳酪麦旋风冰淇淋(无生蛋版)的详细做法