姜汁软糖与姜撞奶
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姜汁软糖
夏季感冒又称为暑湿感冒暑湿感冒的特点就是因为夏季闷热，湿应比较大这时大家较宜
贫凉饮冷，过食寒演晚调山感受风寒
之邪。其实多吃一后委可起到散寒法暑的作用。
用料
| 姜块 | 90克 |
| 糯米粉 | 75克 |
| 红糖 | 75克 |
| 清水 | 15克 |
| 细砂糖 | 适量 |
| 姜撞奶 | |
| 姜块榨汁 | 15克-20克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 细砂糖 | 8克-12克 |
姜汁软糖与姜撞奶的做法
。1、将肉姜榨出姜汁。(纱布把姜汁滤出来)称重。
。2、将姜汁与糯米粉混合成团，如果太干可以稍微加一点点水(姜汁与糯米粉比例为1:1)
3、红糖加入清水小火慢煮，煮至红糖完全融化、浓稠。。4、将者好的红糖倒入糯米团里
。5、将糯米团与红糖完全搅拌至均匀无颗粒·6、将搅拌好的姜汁糊倒入模具
。7、姜汁糊用大火蒸30分钟，蒸至完全凝固状态。
8、蒸好的姜汁糊待凉后，封上保鲜膜，放冰箱冷冻!小时。
9、冷冻好的姜汁糖取出切粒。放进细砂糖里面翻滚，让整个姜汁软糖沾满细砂糖即可。![姜汁软糖与姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "姜汁软糖与姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
姜撞奶
姜撞奶，源于珠江三角洲一带的民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表执作用。1，把姜块剁碎用消过毒的纱网捏出汁，倒入消毒好的容器中
2，牛奶加细砂糖在锅中，中小火煮，边煮边搅拌，煮到锅边微微起泡。关火
3，牛奶煮好关火之后，立马倒入姜汁的杯子里，放凉 等待凝固即可
![姜汁软糖与姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "姜汁软糖与姜撞奶的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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