啤酒烧鱼
来源:菜肴屋 本文已影响1.72W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.72W人
用料
啤酒 | 1瓶 |
葱 | 1根 |
姜 | 1颗 |
酱油 | 3勺 |
鱼 | 1条 |
盐 | 3勺 |
干辣椒 | 3个 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 适量 |
八角 | 2-3个 |
蚝油 | 1勺 |
香菜 | 适量 |
啤酒烧鱼的做法
姜切大片,葱白切段,葱叶切葱花。
鱼洗净,两面均多切几道口备用。
热锅热油,下八角,葱白段炒香。
下大姜片,铺锅底,下鱼,单面煎一会。
这步非常重要,鱼要放在姜片上煎,可防止鱼皮粘锅,保持美观和鱼肉完整。所以,姜片要大。
鱼翻面,倒入准备好的一整瓶啤酒,开炖,看情况可再添加少量清水。
此时加酱油,盐,料酒,干辣椒,老抽。炖15-20分钟。
看汤的剩余情况,加点蚝油,收汤,撒上香菜,葱花等,出锅!
啤酒烧姜鸭的家常做法,啤酒烧姜鸭的做法和步骤图解
啤酒烧花甲的家常做法,啤酒烧花甲的做法和步骤图解
啤酒烧老鹅的家常做法,啤酒烧老鹅的做法和步骤图解
啤酒煮鱼的家常做法,啤酒煮鱼的做法和步骤图解
啤酒の鱼的家常做法,啤酒の鱼的做法和步骤图解
啤酒鱼块的家常做法,啤酒鱼块的做法和步骤图解
啤酒红烧肉的家常做法,啤酒红烧肉的做法和步骤图解
啤酒鱼排的家常做法,啤酒鱼排的做法和步骤图解
啤酒烧鸡腿的家常做法,啤酒烧鸡腿的做法和步骤图解
啤酒鲅鱼的家常做法,啤酒鲅鱼的做法和步骤图解
啤酒烧青蛙的家常做法,啤酒烧青蛙的做法和步骤图解
啤酒鲤鱼的家常做法,啤酒鲤鱼的做法和步骤图解
啤酒红烧鸭的家常做法,啤酒红烧鸭的做法和步骤图解
啤酒红烧鸡的家常做法,啤酒红烧鸡的做法和步骤图解
啤酒烧排骨的家常做法,啤酒烧排骨的做法和步骤图解
啤酒烧大鹅的家常做法,啤酒烧大鹅的做法和步骤图解
啤酒🌰烧鸭的家常做法,啤酒🌰烧鸭的做法和步骤图解
啤酒鱼头的家常做法,啤酒鱼头的做法和步骤图解
啤酒烧凤爪的家常做法,啤酒烧凤爪的做法和步骤图解
啤酒炖鱼的做法图解
啤酒烧鸡爪的家常做法,啤酒烧鸡爪的做法和步骤图解
啤酒黄鱼的家常做法,啤酒黄鱼的做法和步骤图解