爽口凉拌苋菜
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六月苋胜鸡蛋,七月苋金不换!现在正是红苋菜上市的时候。苋菜营养丰富,可以补血补钙,清热解毒,提高免疫力,凉拌、做汤、做馅都好吃😋
用料
苋菜 | 1斤 |
洋葱 | 半个 |
小米辣 | 3个 |
大蒜 | 1头 |
食用油 | 5克 |
料汁 | |
生抽 | 2勺 |
米醋 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
白糖 | 1/2勺 |
香油 | 1勺 |
爽口凉拌苋菜的做法
苋菜摘去根部老梗清洗干净,洋葱切丝,大蒜切末,小米椒切圈。
苋菜下开水焯烫十来秒,捞出过冷水,攥干水分。
横竖切几刀,放入大碗中,加入洋葱丝。
锅中倒油,下入蒜末和小米辣煸炒出香味,加入苋菜中,料汁调好倒入拌匀即可。
清新爽口,软滑甘香,营养丰富,操作简单,健康减肥人士的不错选择😋✌️
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