爽口凉拌面
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夏天到了,我们去外面吃的凉拌面可能不太卫生,那么就要自己DIY我想吃的酸辣可口的凉拌面!
用料
面条 | 1份 |
黄瓜 | 1根 |
花生米 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
葱花 | 适量 |
香菜 | 适量 |
辣椒粉 | 1勺 |
蒜末 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
醋 | 3勺 |
生抽(酱油) | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
爽口凉拌面的做法
准备葱花,蒜末,芝麻,辣椒粉,花椒粉,黄瓜切条,备用。
将蒜末,花椒粉,辣椒粉,葱花,芝麻,放入碗中,热油,淋入其中。加入两勺生抽,三勺醋,一勺糖,适量盐。搅拌均匀备用。
面条煮熟后,过凉水,倒入调制好的酱料,加入备好的黄瓜丝,花生米(提前炒熟,口感更脆一点),翻拌均匀。
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