法式烤鸡腿
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时间:约60-90分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
鸡全腿 | 2个 |
胡萝卜 | 180g |
土豆 | 170g |
小番茄 | 200g |
洋葱 | 140g |
黑胡椒碎 | 2g |
盐 | 1g |
干罗勒碎 | 1小勺 |
大蒜 | 1头 |
大蒜 | 1头 |
橄榄油 | 1大勺 |
生抽 | 1小勺 |
法式烤鸡腿的做法
在鸡大腿有皮的那一面,每间隔2至3厘米划开一道口子,方便鸡肉腌制入味。在鸡皮上刷上一层生抽,撒上盐、黑胡椒碎和罗勒,腌制1小时以上。
将切成小块的全部蔬菜放入搅拌碗,加入橄榄油、黑胡椒碎和罗勒,翻拌均匀。
将拌好的蔬菜平铺在烤碗里,在蔬菜上摆上腌好的鸡腿,鸡皮一面向上。
将鸡腿放入预热200度的烤箱中层,烤1小时。烤到最后十几分钟的时候看一下,如果鸡皮的颜色比较深可以挪到下层,或者加盖锡纸。
小贴士
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