番茄(西红柿)牛尾汤
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夏天不爱做饭也不爱吃饭,做多了吃不完很容易坏,扔掉又可惜。不如做一些汤类的,有肉有菜又可以喝,一锅汤+米饭🍚营养的一餐就这么简单🤗
用料
牛尾 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 适量 |
香叶 | 6片 |
西红柿 | 2个 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
葱 | 1根 |
胡椒 | 适量 |
山药 | 1根 |
番茄(西红柿)牛尾汤的做法
先把牛尾用清水泡上,去血水。然后去准备别的材料
西虹市用开水烫上
蘑菇洗干净
切块
西虹市烫好,剥皮切块,洋葱半个切块,葱斜刀切好
山药去皮切块
姜拍碎,香叶,一根葱的葱白部分,全部放进砂锅加水,大火煮上
炒锅加清水姜块,葱段,料酒,牛尾,煮开
煮出浮沫,再煮两分钟,捞出牛尾,直接放进砂锅里,因为砂锅里的水刚刚已经在煮着了,所以现在的牛尾等于从沸水里捞出,又放进另一锅沸水里哦
炒锅里煮牛尾的水倒掉,洗干净,烧热,加油,放番茄块炒,这里如果喜欢蘑菇的味道更浓可以在热油里先放蘑菇,让油激发蘑菇的香味更浓烈,然后再放番茄和洋葱哦。
番茄炒的很烂了,加洋葱,再炒俩分钟
炒好的番茄和洋葱倒进砂锅
蘑菇块倒进砂锅
☺️食物在锅里慢慢变成美味,是一件超级治愈的事
盖上盖子小火煮一小时,再放进山药块煮半小时(其实这里山药是不必放的,我看到家里有山药,就随机放了一根进去,土豆芋头什么的应该也可以这时候放,反正做菜都是随机看心情,不用太拘束,自由发挥就好了🤓)
关火,放葱绿,放胡椒粉4勺,盐3勺搅均
盛出,再做个爽口小凉菜😋再加一碗米饭🍚丰盛的晚餐完成啦
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