南瓜素烩
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因为前些天大雾，总觉得嗓子不舒服，喝了水也不管用。于是想到了以前做过的一道菜~里面的百合可以利肺清咽~本人喜欢素菜，捏呵呵……这些材料一年四季都有卖~个人是很喜欢啦~色香味营养俱全哦~做法也很简单，容易上手~因为家里有老人所以炒的久了一些，南瓜已经有点化了……如果是喜欢清脆一点口感的朋友可以少炒一下~手机碴画质请见谅……好久不下厨手忙脚乱地~同志们图片凑合着看吧~新手献丑了……捂脸跑开……
用料
| 南瓜（大的那种） | 适量 |
| 红、黄灯笼甜椒 | 各一个 |
| 鲜百合 | 适量 |
| 雪豆（荷兰豆） | 适量 |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 鸡精 | |
| 淀粉 |
南瓜素烩的做法
请把买好的食材洗干净、处理好 百合不是很容易洗~耐心地一瓣一瓣来吧~
![南瓜素烩的做法步骤图，南瓜素烩怎么做好吃 第2张]( "南瓜素烩的做法步骤图，南瓜素烩怎么做好吃 第2张")
南瓜去皮切片 雪豆去两角掰丝 备用
![南瓜素烩的做法步骤图，南瓜素烩怎么做好吃 第3张]( "南瓜素烩的做法步骤图，南瓜素烩怎么做好吃 第3张")
红黄椒去蒂 写成块 备用
![南瓜素烩的做法步骤图，南瓜素烩怎么做好吃 第4张]( "南瓜素烩的做法步骤图，南瓜素烩怎么做好吃 第4张")
百合洗净分瓣备用
![南瓜素烩的做法步骤图，南瓜素烩怎么做好吃 第5张]( "南瓜素烩的做法步骤图，南瓜素烩怎么做好吃 第5张")
准备好一碗淀粉 留着勾芡
![南瓜素烩的做法步骤图，南瓜素烩怎么做好吃 第6张]( "南瓜素烩的做法步骤图，南瓜素烩怎么做好吃 第6张")
锅中放入适量油加热
![南瓜素烩的做法步骤图，南瓜素烩怎么做好吃 第7张]( "南瓜素烩的做法步骤图，南瓜素烩怎么做好吃 第7张")
放入南瓜、红黄椒和雪豆中火翻炒一会儿
![南瓜素烩的做法步骤图，南瓜素烩怎么做好吃 第8张]( "南瓜素烩的做法步骤图，南瓜素烩怎么做好吃 第8张")
待雪豆黄红椒变色后加入少量水继续翻炒
![南瓜素烩的做法步骤图，南瓜素烩怎么做好吃 第9张]( "南瓜素烩的做法步骤图，南瓜素烩怎么做好吃 第9张")
加入百合快速翻炒，倒入水淀粉勾芡，加盐、糖、鸡精
不断翻炒至食材全部变色熟透出锅啦亲~
小贴士
①加入淀粉可以使口感绵糯~
②雪豆一定要去丝的哦亲~
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