纯素南瓜派
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是做过的纯素甜点中印象深刻的一款。
派馅闪耀着属于南瓜独特的耀眼金黄色,
和派底可可的味道很配。
用料
A 派底 | |
米粉/低筋面粉 | 75克 |
可可粉 | 8克 |
蔗糖 | 27克 |
植物油 | 25克 |
B 派馅 | |
日式南瓜 | 325克 |
蔗糖 | 70克 |
米粉/低筋面粉 | 75克 |
植物油 | 45克 |
无糖豆奶 | 125克*根据南瓜所含的水分调整 |
纯素南瓜派的做法
派底材料混合,预热烤箱后,180度烤8分钟。
南瓜切块蒸熟,去皮。和派馅的材料(植物油、蔗糖、1/3的豆奶)用搅拌机混合搅拌。
然后倒入碗里,加入剩下的派馅材料(米粉/低筋面粉、2/3的豆奶)搅拌混合后倒到派底上。
180度烤箱烤40分钟。
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