黄鳝烧黄瓜

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黄鳝烧黄瓜的做法步骤图,黄鳝烧黄瓜怎么做好吃

用料  

黄鳝 1.8斤
黄瓜 4根
10个独头蒜
郫县豆瓣 两大勺
毛毛
适量
一中砣
花椒 适量
味精 大半小勺
耗油 大勺
大葱 一大根葱白
胡椒 7抖

黄鳝烧黄瓜的做法  

  1. 倒油,下蒜,葱,姜爆香,下黄鳝,料酒炒干,下花椒,豆瓣,胡椒,炒干,炒香。放开水(刚好和鳝鱼一样)烧开两分钟。黄瓜切条,用毛毛盐拌匀下锅铺鳝鱼面上。黄瓜烧葩,放味精,耗油收汁起锅。

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