改良版的山药蜜红豆糕 #下午茶#
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儿子不爱吃饭,都说山药调理脾胃特别好,所以查了很多方子,今天开始着手作山药蜜红豆糕,为儿子开启美食调理新篇章!
用料
红豆 | 200克 |
山药 | 3根 |
烘培奶粉 | 20克 |
糖粉 | 20克 |
改良版的山药蜜红豆糕 #下午茶#的做法
没有记录过程,下次补上图片!
山药切小片,平铺在蒸屉上。(上次我是放在碗里的上面的熟了,下面的没有熟透)上锅蒸熟,大概15-20分钟。
蒸的时候把买的成品蜜红豆在上锅热一热。
山药蒸熟了,趁热放奶粉和糖粉,搅拌均匀放到料理机里打碎。盛出来搓揉成等量的小球,每个大概50克,包上蜜红豆就可以装到模具里塑形了。
小贴士
蒸的时候平铺,可以节省时间,容易蒸透,方便后来打碎成团。
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