炭烧柚子汁 <302小厨房>

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炭烧柚子汁  <302小厨房>的做法步骤图

经过炙烤后的柚子再榨汁有一种焦糖的香气,感觉更美味了!

用料  

葡萄柚 1个
铸铁锅 /

炭烧柚子汁 <302小厨房>的做法  

  1. 原料图

    炭烧柚子汁  <302小厨房>的做法步骤图 第2张
  2. 我用的这种网纹锅,可以用平底锅,但要完全清洗干净无油无异味

    炭烧柚子汁  <302小厨房>的做法步骤图 第3张
  3. 一定要烧热,不然不容易焦化

    炭烧柚子汁  <302小厨房>的做法步骤图 第4张
  4. 柚子对半切开即可

    炭烧柚子汁  <302小厨房>的做法步骤图 第5张
  5. 扣着放入锅中,保持大火烤2min

    炭烧柚子汁  <302小厨房>的做法步骤图 第6张
  6. 可以用工具轻轻向下按一下,方便表面焦化

    炭烧柚子汁  <302小厨房>的做法步骤图 第7张
  7. 2min后即成,不要烫到手哦,非常迷人厚重的香气

    炭烧柚子汁  <302小厨房>的做法步骤图 第8张
  8. 直接手动榨汁即可,颜色要比新鲜葡萄柚榨汁要再深一些

    炭烧柚子汁  <302小厨房>的做法步骤图 第9张
  9. 过滤一下果肉即可~~~

    炭烧柚子汁  <302小厨房>的做法步骤图 第10张
  10. 试试吧!

    炭烧柚子汁  <302小厨房>的做法步骤图 第11张

小贴士

1,杯子里面放点冰更好哦!

2,锅一定要干净,推荐使用无涂层的锅,如铸铁锅。

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