有冬阴功的夏天更完整:冬阴功汤
来源:菜肴屋 本文已影响2.51W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.51W人
下厨房市集店铺:贝壳烘焙
食谱所需的大部分材料都可以在店铺买到哦~
酸酸辣辣的冬阴功口味,相信是苦夏党夏天的救命菜肴了~
天越来越热了,在完全热起来之前,教给大家经典的冬阴功汤,学会了之后就可以制霸夏天的餐桌了哦!
快学起来之后大展身手吧~
用料
香茅草 | 4-5根 |
姜 | 1小块 |
小米椒 | 2根(喜辣可多放) |
洋葱 | 半个 |
蟹味菇(或其他菌类) | 适量 |
kara椰浆 | 100g |
鱼露 | 适量 |
冬阴功酱 | 10克左右 |
大虾(黑虎虾) | 10只 |
小青柠(装饰用可有可无) | 1-2颗 |
有冬阴功的夏天更完整:冬阴功汤的做法
如果在制作过程中有任何疑问,都可以联系贝壳小秘书,进行及时的沟通哟。
对该食谱有任何疑问,都可以微信联系:15601645072,给你一对一的在线解答哦
添加wx时请备注:下厨房
我们的公众号:ibakers贝壳烘焙
将虾去头留尾,开背去筋备用。
起油锅,油温不要太热,将虾入锅,煎至两面金黄,出锅备用。
另起油锅,油热后将虾头和虾壳入锅油炸,炸到虾壳微焦,油泛红之后起锅,虾头和虾壳扔掉,留下的油就是虾油。
将洋葱、小米辣、香茅入锅炒香。
等洋葱变软之后将煎好的虾和菌菇入锅翻炒。
菌菇炒软之后,加入500ml的清水。
汤煮沸后,加入两大勺冬阴功酱,搅拌均匀。
依次加入100ml椰浆和适量的鱼露,根据自己口味再添加适量的盐和糖。
Tips:鱼露本身带有一定的咸味,冬阴功酱也有咸味,这一步之后可以试尝一下味道后再根据自己的口味添加盐和糖来调味。
搅拌均匀,中火熬煮5-10分钟就可以出锅了。出锅后撒上一点可达怡的生姜香茅海盐更美味哦。
酸辣鲜美的冬阴功汤就做好啦~绝对是分分钟被大家瓜分掉的节奏哦!
冬阴功大法的家常做法,冬阴功大法的做法和步骤图解
冬阴功面的家常做法,冬阴功面的做法和步骤图解
最正宗的冬阴功鲜虾汤「味好美冬阴功锅物底料」做法大全,冬阴功鲜虾汤「味好美冬阴功锅物底料」的详细做法
冬阴功煲的家常做法,冬阴功煲的做法和步骤图解
冬阴功虾的家常做法,冬阴功虾的做法和步骤图解
泰式冬阴功的做法大全 泰式冬阴功的家常做法 配方 步骤图解
简单易学的夏天的冬阴功汤做法
番茄冬阴功的家常做法,番茄冬阴功的做法和步骤图解
冬阴功炒饭的做法大全 冬阴功炒饭的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的瞬间秒完的冬阴功汤做法大全,瞬间秒完的冬阴功汤的详细做法
冬阴功🦐的家常做法,冬阴功🦐的做法和步骤图解
冬阴功青口的家常做法,冬阴功青口的做法和步骤图解
最正宗的泰式冬阴功(不加冬阴功酱)做法大全,泰式冬阴功(不加冬阴功酱)的详细做法
自制冬阴功的家常做法,自制冬阴功的做法和步骤图解
冬阴功水饺的家常做法,冬阴功水饺的做法和步骤图解
冬阴功炒饭的家常做法,冬阴功炒饭的做法和步骤图解
快手冬阴功的家常做法,快手冬阴功的做法和步骤图解
海鲜冬阴功的做法大全 海鲜冬阴功的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的冬阴功汤-这是夏天的滋味!做法大全,冬阴功汤-这是夏天的滋味!的详细做法
冬阴功的家常做法,冬阴功的做法和步骤图解
家常冬阴功的家常做法,家常冬阴功的做法和步骤图解
冬阴功汤做法