冬阴功汤小美版(不用冬阴功酱)
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辛辣鲜香,是记忆中的味道。
用料
无味食用油 | 10克 |
香茅 | 2根 |
南姜 | 5片 |
小米辣 | 3-5只 |
椰浆 | 80克 |
虾酱(可无) | 5克 |
水 | 800-1000克 |
柠檬叶 | 5片 |
罗氏虾 | 300克 |
蛤蜊 | 300克 |
杂菌菇 | 200克 |
鱼露 | 5克 |
青柠 | 1个 |
辣椒油 | 5克 |
冬阴功汤小美版(不用冬阴功酱)的做法
准备好材料
植物油将香料3分钟Ⅴ爆香
加入椰浆,虾酱,水,100度煮沸
加入虾、蛤蜊、菌菇。100度,10分钟,反转小勺。
最后两分钟加入柠檬叶。
音乐响起,挤入半个柠檬汁、鱼露、辣椒油起锅。
半个柠檬切片装饰
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