麻辣香锅（零失败版）
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今天是我减肥期间的放纵日，用鸡胸肉+若干素菜做了一锅馋了好久的麻辣香锅，我第一次做，超容易并且零失败。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 荷兰豆 | 1小把 |
| 豆皮 | 1张 |
| 腐竹 | 2根 |
| 鸡蛋干 | 1块 |
| 莲藕 | 1根 |
| 莴笋 | 1根 |
| 上海青 | 2颗 |
| 大蒜 | 1颗 |
| 生姜 | 1块 |
| 香菜 | 3根 |
| 海底捞麻辣香锅底料 | 1包 |
| 干辣椒 | 若干 |
麻辣香锅（零失败版）的做法
把所有的食材洗干净，食材不一定是这些，你可以选择你喜欢吃的，切好。
![麻辣香锅（零失败版）的做法步骤图 第2张]( "麻辣香锅（零失败版）的做法步骤图 第2张")
把这些菜先煮熟，我的是豆制品和蔬菜分开煮的，煮熟后放在沥水篮里沥干，这一步我忘记拍照了。我是等水烧开了在下菜煮，并且在开水里滴了点油，这样可以防止菜变颜色。
![麻辣香锅（零失败版）的做法步骤图 第3张]( "麻辣香锅（零失败版）的做法步骤图 第3张")
放油，把大蒜和生姜放下去爆香，接着放入干辣椒和麻辣香锅底料，把底料炒香，然后把之前煮好的菜放下去翻炒均匀，接着放入上海青一起炒。最后出锅撒上香菜叶。
![麻辣香锅（零失败版）的做法步骤图 第4张]( "麻辣香锅（零失败版）的做法步骤图 第4张")
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