李小妖喜欢的红烧肉,安排!

来源:菜肴屋  本文已影响2.08W人 

李小妖喜欢的红烧肉,安排!的做法步骤图

二师兄最近身价涨得有点快,真心高攀不起啊,这么点肉要55块钱,没办法,谁让有个傲娇货喜欢吃呢,只能安排了!

用料  

五花肉 500克
冰糖 20克
一勺
老抽 一勺
生抽 一勺
一小勺
生姜 一块
两根

李小妖喜欢的红烧肉,安排!的做法  

  1. 准备一块五花肉,大概一斤左右。

    李小妖喜欢的红烧肉,安排!的做法步骤图 第2张
  2. 五花肉切成2cm*2cm方块长条备用,把切好的五花肉放入冷水锅里,烧开后再煮两分钟左右,然后捞出温水冲洗干净肉表面的浮沫。

    李小妖喜欢的红烧肉,安排!的做法步骤图 第3张
  3. 锅里热油,油一定要少放,加入姜片和葱段稍微爆香,然后放入五花肉煸炒至几面均微微发金黄色。加入冰糖、老酒、生抽、老抽,翻炒均匀,加水没过五花肉,放入一颗八角、一片香叶、一小块桂皮。(香叶、桂皮、八角也可以不放)大火烧开后转小火慢慢45分钟。

    李小妖喜欢的红烧肉,安排!的做法步骤图 第4张
  4. 45分钟后转大火收汁即可装盘了。根据个人口味还可以再加点点盐和鸡精。

    李小妖喜欢的红烧肉,安排!的做法步骤图 第5张

相关内容

热门精选