〈鸡腿菇红烧肉〉,就是喜欢吃肉,欣小厨 😉
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用料
五花肉 | 500克 |
鸡腿菇 | 10个 |
冰糖 | 一勺 |
生抽 | 勺 |
老抽 | 勺 |
盐 | 克 |
小葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 2块 |
大料 | 2个 |
料酒 | 2勺 |
〈鸡腿菇红烧肉〉,就是喜欢吃肉,欣小厨 😉的做法
五花肉洗净,切块。
鸡腿菇,洗净,焯水之后凉水拔着,撕大块。
锅里倒一点油,下五花肉,炒2分钟盛出。
盛出备用。
锅里的油,下葱,姜,桂皮,大料,香叶,蘑菇翻炒
盛出备用。
锅里倒一点油下冰糖,小火融化。
倒入五花肉
倒入蘑菇和香料
炒两三分钟,放料酒,老抽,生抽。热水沒过肉。
中小火炖20分钟左右,尝一下,适量加盐。
大火收汁,出锅。
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