金牌蒜香猪肋排，排骨界的扛把子
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这道最常见的“硬菜”，颜色金黄，香气扑鼻，是每个人都垂涎欲滴的美味~
用料
| 猪肋排 | 500g |
| 花生油 | 半汤匙 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 冰糖 | 少许 |
| 嫩肉粉 | 2茶匙 |
| 孜然 | 少许 |
| 蒜头 | 6-8瓣 |
| 姜 | 6片 |
| 小米椒 | 2个 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 白酒 | 1茶匙 |
金牌蒜香猪肋排，排骨界的扛把子的做法
猪肋排洗净切块
![金牌蒜香猪肋排，排骨界的扛把子的做法步骤图 第2张]( "金牌蒜香猪肋排，排骨界的扛把子的做法步骤图 第2张")
蒜头剁碎，姜切片，小米椒切段，撒上少许黑胡椒
![金牌蒜香猪肋排，排骨界的扛把子的做法步骤图 第3张]( "金牌蒜香猪肋排，排骨界的扛把子的做法步骤图 第3张")
把姜蒜小米椒放入猪肋排
![金牌蒜香猪肋排，排骨界的扛把子的做法步骤图 第4张]( "金牌蒜香猪肋排，排骨界的扛把子的做法步骤图 第4张")
把酱汁调好，淋上调好的酱汁，用手抓均匀，放冰箱腌制一晚上
![金牌蒜香猪肋排，排骨界的扛把子的做法步骤图 第5张]( "金牌蒜香猪肋排，排骨界的扛把子的做法步骤图 第5张")
炸篮铺上油纸（也可以不铺油纸，因我的炸篮被我刷掉漆了，会粘肉）
![金牌蒜香猪肋排，排骨界的扛把子的做法步骤图 第6张]( "金牌蒜香猪肋排，排骨界的扛把子的做法步骤图 第6张")
把猪肋排放进去15-20分钟，喜欢焦一点就20分钟
![金牌蒜香猪肋排，排骨界的扛把子的做法步骤图 第7张]( "金牌蒜香猪肋排，排骨界的扛把子的做法步骤图 第7张")
烤到一半拿出来翻个面，剩3分钟时，撒上孜然粉（喜欢吃辣的可以撒辣椒面）就可以啦
![金牌蒜香猪肋排，排骨界的扛把子的做法步骤图 第8张]( "金牌蒜香猪肋排，排骨界的扛把子的做法步骤图 第8张")
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