宝宝鱼肉丸子
来源:菜肴屋 本文已影响2.22W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.22W人
想着宝宝身体健康,不缺营养,又想宝宝胖点,高点,每天想着点子给宝宝弄吃的,宝宝的菜谱又不像成人的那么随便,很多材料都不能吃,就拿淀粉来说,买的淀粉含成份复杂,有害宝贝发育,在网上查了很多关于宝宝和淀粉资料,不放心,就自己做淀粉,像家有土豆,玉米,地瓜的都可以自己做淀粉,有益无害。实在没有这样材料的可以用蛋清,虽然宝宝小不可以吃蛋清,但也好过市场的淀粉。
用料
黄花鱼 | 一段 |
肉沫 | 100克 |
自制淀粉 | 少许 |
胡萝卜 | 1根 |
宝宝鱼肉丸子的做法
先准备淀粉,这是土豆沉淀出来的淀粉水。提前弄好,给它时间沉淀,待备用。
没有用全瘦肉,说是宝宝咬不动,还有市场选择肉的时候,最好买猪的前腿肉,比较滑嫩,好吃。后腿肉太老。
萝卜搅碎,那个鱼肉要用水炒下,不要煮太老,方便用手剥刺。这一小块鱼肉我来回用手摸捏了7次,肉都被捏的稀碎,害怕有刺在里面,没有带手套,那样摸到刺没有感觉容易漏掉。不放心可以多捏几次,一定要弄干净。
放之前准备的淀粉一起搅匀,这准备的胡萝卜有点多,可以放半段,也看你准备的材料多少。
准备锅水,开火,半凉水下锅,捏出大小差不多的小丢丢,一边放一边煮,看煮的浮上来了,就可以捞出来。
完成后,待冷凉,每次给宝宝做饭的时候可以放几个,吃不完的放进冰箱。煮丸子的汤可以给宝宝下面条,那上面有油,用勺子撇出来,或者用吸油纸吸出来。
小贴士
注意:淀粉要自制比较好,还有鱼刺一定要找干净。最后放冰箱冻的时候,我建议多分几份装,看宝宝每次能吃几个,几个一份,不要全部冻一个袋子,到时候吃的时候全部拿出来又吃不完,化了冻又要冻,容易变质,也不要冷冻时间长。
最正宗的一岁宝宝辅食:蒸鱼肉豆腐小丸子做法大全,一岁宝宝辅食:蒸鱼肉豆腐小丸子的详细做法
简单易学的宝宝杂蔬鸡肉丸子做法
最正宗的蔬菜肉丸子,宝宝爱吃做法大全,蔬菜肉丸子,宝宝爱吃的详细做法
简单易学的宝宝鱼丸(鲈鱼)做法
最正宗的肉食宝宝必备肉丸子做法大全,肉食宝宝必备肉丸子的详细做法
最正宗的章鱼小丸子 宝宝也可以吃做法大全,章鱼小丸子 宝宝也可以吃的详细做法
最正宗的宝宝辅食:鱿鱼小丸子做法大全,宝宝辅食:鱿鱼小丸子的详细做法
最正宗的「记录」宝宝版鱿鱼丸子做法大全,「记录」宝宝版鱿鱼丸子的详细做法
简单易学的宝宝版牛肉小丸子做法
简单易学的宝宝牛肉奶酪丸子做法
鱼丸烩三宝的家常做法,鱼丸烩三宝的做法和步骤图解
最正宗的龙利鱼丸子,宝宝食品做法大全,龙利鱼丸子,宝宝食品的详细做法
简单易学的宝宝三文鱼鱼丸做法
超简单的宝宝版:鲍鱼丸子做法,宝宝版:鲍鱼丸子做法 功效 食材
最正宗的宝宝爱吃的大肉丸子做法大全,宝宝爱吃的大肉丸子的详细做法
元宝肉丸的家常做法,元宝肉丸的做法和步骤图解
月子鲫鱼汤的做法及步骤
简单易学的宝宝辅食鸡肉丸子做法
最正宗的鱿鱼丸子 宝宝健康食谱做法大全,鱿鱼丸子 宝宝健康食谱的详细做法
简单易学的宝宝辅食牛肉丸子做法
宝宝鱼肉肠的家常做法,宝宝鱼肉肠的做法和步骤图解
最正宗的手工自制鱼丸(宝宝鱼丸)草鱼丸做法大全,手工自制鱼丸(宝宝鱼丸)草鱼丸的详细做法