酱泡鸭爪

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酱泡鸭爪的做法步骤图,酱泡鸭爪怎么做好吃

用料  

煮的材料
青花椒 1克
香叶 1克
八角 2克
白芷 2克
桂皮 2克
大葱 30克
生姜 10克
40克
鸭爪大概12只 350克
腌制材料
生抽 200克
香醋 100克
白糖 30克
鸡精 2.5克
凉白开 400克
小米辣 5颗
大蒜 4颗
泡椒 5颗

酱泡鸭爪的做法  

  1. 冷水下锅加入煮的材料,煮开后加鸭爪(记得洗干净剪掉指甲)煮到出沫转小火煮10分钟,10分钟

  2. 焖好后,捞出鸭爪放冰水里冲洗到没有油花为止,

  3. 准备小米辣,大蒜,泡椒,吃辣的切开不吃辣不要切开(牙签扎孔)

  4. 准备生抽,陈醋,白糖,鸡精,开水

  5. 把小米辣大蒜泡椒,鸭爪,放玻璃罐里面,倒入刚才的酱汁,盖上盖子冷藏一天(不可放两天以上,会很咸,一天或者一天半后需要捞出冷藏保存),图片是19只600克鸭爪,用了1.5倍酱汁

    酱泡鸭爪的做法步骤图,酱泡鸭爪怎么做好吃 第2张

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