0失败十三香小龙虾
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用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 一把 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 葱 | 三根 |
| 香叶 | 3片 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 海底捞十三香小龙虾调料 | 1包 |
| 土豆 | 2个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 小米椒 | 8个 |
| 香菜 | 1把 |
0失败十三香小龙虾的做法
买来的小龙虾泡盐水10分钟，反复换水3次以上，感觉水比较清澈，带上手套🧤（防夹手）捏住龙虾头，用一把一次性牙刷把龙虾的背部头部依次刷子干净，都刷完后过一遍水，拿起剪刀把龙虾头剪一半（头部有个黑色部位剪掉）从尾巴的中间那个腮往下拉，把虾线拉出来，都清理完把小龙虾再洗一遍，基本小龙虾就处理的很干净了🤣有点 麻烦，但毕竟是自己吃的，清晰才知道有多脏，处理干净吃的安心
![0失败十三香小龙虾的做法步骤图 第2张]( "0失败十三香小龙虾的做法步骤图 第2张")
倒入一大碗油，把土豆炸熟捞起备用，待油温七成热下小龙虾炸个3分钟（肉会紧实一点）捞起小龙虾备用
![0失败十三香小龙虾的做法步骤图 第3张]( "0失败十三香小龙虾的做法步骤图 第3张")
锅底的油加入干辣椒，奖，花椒，香叶，一半大蒜，葱炸香后把这些调料捞起丢弃，再放入另一半大蒜，小米椒，翻炒后加入小龙虾，加入海底捞调料，再次翻炒均匀加入啤酒一罐，闷10分钟，加入炸好的土豆，收汁
![0失败十三香小龙虾的做法步骤图 第4张]( "0失败十三香小龙虾的做法步骤图 第4张")
畅快开吃，陪个冰啤，这个夏天完美👍
![0失败十三香小龙虾的做法步骤图 第5张]( "0失败十三香小龙虾的做法步骤图 第5张")
小贴士
海底捞十三香本身就是咸的不需要再加盐，可以起锅前加点糖提鲜，在碗底铺点切条的黄瓜，等吃完小龙虾，黄瓜也很好吃哦
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