是热量炸弹也是你的能量加油站的牛肉芝士千层酥\^O^/
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用料
牛肉馅 | |
牛肉糜 | 300克 |
小葱 | 1根 |
姜片 | 2片 |
蛋清 | 1个 |
糖 | 1克 |
蚝油 | 1勺 |
酱料 | |
番茄🍅 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
披萨草 | 2克 |
罗勒碎 | 1克 |
百里香 | 1克 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 2克 |
番茄酱 | 2勺 |
味好美香甜沙拉酱 | 1勺 |
盐 | 1克 |
熟胡萝卜丁 | 30克 |
马苏里拉芝士 | 80克 |
成品酥皮 | 4张 |
味好美香甜沙拉酱 | 约10克 |
是热量炸弹也是你的能量加油站的牛肉芝士千层酥^O^/的做法
牛肉馅加少许葱姜末、蚝油、糖、一个蛋清拌匀备用
番茄🍅顶部划两刀,小锅中加少许水,中火煮开方便番茄去皮
去皮的番茄剁碎
洋葱切丁
炒酱料,类似披萨酱:热锅冷油,下洋葱丁翻炒至透明
加入番茄
加入调味料调味
倒少许沙拉酱
加入牛肉馅
翻炒至牛肉变色变熟
模具中铺好油纸,取出解冻好的成品酥皮,叉子戳洞
舀上一层牛肉馅,摊平,一层酥皮一层饼,共用了4张酥皮
表面一层铺上拌了煮熟的胡萝卜的牛肉馅
挤上沙拉酱
铺上满满的一层马苏里拉芝士
烤箱预热好,150℃约40分钟,注意观察芝士上色情况,上色太过会影响拉丝
取出,稍稍放凉
开动咯!真的是超级、超级满足呢~^O^/~
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