打开鸡胸肉新技能 酥肉炸技能 美滋滋 可高热量可低热量 😂
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用料
雞胸肉 | 1块 |
雞蛋 | 1个 |
紅薯粉 | 拌勻淹沒肉肉 |
黑胡椒 | 適量 |
耗油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
鹽 | 適量 少量 |
料酒 | 1勺 |
大紅袍花椒 | 20粒 |
打开鸡胸肉新技能 酥肉炸技能 美滋滋 可高热量可低热量 😂的做法
洗淨切薄片 我一塊可以均分切成四五塊的樣子 不會太厚 0.6cm? 然後刀背馬殺雞一下 放入料酒 生抽 耗油 黑胡椒 少少鹽醃製 因為這個醃製鹽會比較入味 所以千萬別多了! 我口味沒那麼重 所以一般都只放一點點! 就抖一點點而已 哈哈 不夠鹹我們後面再加都不遲! 鹹了的話真的 難吃哭 我特別怕有臭味 所以醃製久一點 放冰箱一兩個鐘頭吧
然後拿出來 切條條 很好切 ps :也可以不切 要直接煎的 略過這一步! 啊 我少了一張圖 放入雞蛋 紅薯粉 拌勻 剛好是没过肉肉 花椒粒(花椒粒在鍋裡幹炒 小火 一分鐘炒香 然後 拿保鮮袋裝著 用棒子碾碎!巨香!放进去 搅拌好) 好的 在休息15-20分钟
小锅锅热油 什么油都可以 试过玉米油 这是菜籽油 一个是颜色有差别 菜籽油颜色更深 玉米油相对来说没什么油味 比菜籽油好点?无所谓 有啥放啥 然后一条一条夹进去 安安静静 不悲不喜 炸至金黄 大概五分钟 记得一分钟翻面一次哦
完了 捞起来 撒点辣椒面 也可以不搞 得 这就是高热量版本 油炸不健康鸡胸肉 假装很健康 cheap版猪里脊炸酥肉 但是我觉得都好吃 哈哈哈哈哈
对不起 低热量版的 中间没拍照 就是油锅烧热 直接把肉夹出来放锅里 直接煎熟! 快熟了用中火给鸡肉上个色 嗯 真好看呢 而且这样热量真的低得不是一星半点儿!
贼好吃!两个版本都好吃 我的天 哈哈哈 终于可以愉快的减脂吃肉了 美滋滋
小贴士
花椒大红袍是重点 圈起来 !
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