排毒清肠菜,凉拌菠菜粉丝
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发菜谱之前先吟诗一首,诗名:胖胖诗
每逢佳节胖三斤,仔细一瞧三公斤;
减肥拼命小半年,未到成功又过年;
人瘦穿啥都好看,人胖穿啥都白搭;
上联:一白遮百丑,下联:一胖毁所有,横批:多么痛的领悟……
每逢佳节完毕,大家都会想清清肠胃,一来避免持续暴食造成脂肪堆积,二来对身体正常运作也有益处。毕竟顿顿大鱼大肉,嘴巴开心,肠胃痛苦;长期大吃大喝,估计三高会向你招手。以清肠为标签的菜肴很多,食材基本选用素菜,但很多清肠菜又是爆炒又是煎炸,动辄还会加上点荤高汤,如此以来,清肠效果必然会大打折扣。
清肠减肥菜肴首先要做到少油少盐,如果能吃水煮的,就不要炒炒煎煎;其次要选择对的食材,基本以蔬菜为主,不同蔬菜不同功能;确保以上两条都满足,再谈味道。有人不服:老子进化了几千年才爬到食物链顶端,不是上来吃草的!怎么说呢?谁也没有要求你天天吃清肠菜,偶尔吃吃是为了健康,毕竟很多疾病都和胖有关,您说是不~
用料
菠菜、龙口粉丝 | |
盐、糖、生抽、陈醋、芥末 |
排毒清肠菜,凉拌菠菜粉丝的做法
步骤01:菠菜去掉根部,摘去烂叶,用清水洗净,备用;
步骤02:锅中入水,煮沸腾后,下入龙口粉丝,煮2分钟,捞出后沥干水分,备用;
步骤03:用煮过粉丝的水继续煮菠菜,将菠菜放入水中的同时,用手将菠菜掰成小段,菠菜入锅后烧开,煮3分钟;
步骤04:将煮好的菠菜捞出,立即浸入冷水中;用手捞出菠菜,挤干水分,放于煮好的粉丝之上,使用盐、糖、生抽、陈醋、芥末调味,边调边尝,适合自己的口味即可。
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小贴士
1、菠菜富含铁,可以改善贫血的体质;菠菜对便秘人士是极好的清肠蔬菜,三餐中适当吃菠菜,保证1.5L的饮水量,次日清晨,会见证清肠的奇迹效果。补了血,清了肠,还不伤害身体,可谓一举多得;
2、菠菜含草酸,草酸和其他食物中的钙会结合成人体吸收不了的草酸钙,所以菠菜吃之前一定要焯水。
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