凉拌粉丝菠菜鸡蛋丝
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用料
粉丝 | 1把 |
菠菜 | 1把 |
鸡蛋 | 2个 |
蒜 | 5瓣 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
香油 | 几滴 |
凉拌粉丝菠菜鸡蛋丝的做法
粉丝用开水泡上,10分钟左右
煮开一锅水倒入粉丝煮1分钟,捞出晾凉
菠菜洗净切去菜根,煮一锅开水烫1分钟
捞出晾凉
打两个鸡蛋打散搅匀
热油从锅边绕一圈倒入,两面煎成蛋皮
切成蛋丝备用
切5瓣蒜,加一瓷勺蚝油、一瓷勺酱油、一瓷勺陈醋、一小勺盐、一小勺糖、几滴香油
配料全部准备完毕,将其全部混合搅拌
调好的酱汁可以一点一点加,才能对粉丝雨露均沾
小贴士
完美减肥餐,如果不喜欢吃粉丝就直接菠菜拌鸡蛋丝咯
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