小美版·蒸黑胡椒牛仔骨

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小美版·蒸黑胡椒牛仔骨的做法步骤图

的牛仔骨比煎的牛仔骨更健康。

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用料  

牛仔骨(厚约1厘米) 500克
淀粉 10克
1/8茶匙
1/2茶匙
酱油 10克
自制黑胡椒酱 20克
水(蒸煮用) 600克

小美版·蒸黑胡椒牛仔骨的做法  

  1. 牛仔骨切块,5分钟/50度/速度5去血水,沥干后放入碗中,加淀粉,盐,糖,酱油和黑胡椒酱,拌匀腌制20分钟。

    小美版·蒸黑胡椒牛仔骨的做法步骤图 第2张
  2. 蒸盘铺上烘焙纸,注意纸不要挡住气孔,把牛仔骨一块一块平铺在上面。

    小美版·蒸黑胡椒牛仔骨的做法步骤图 第3张
  3. 将水放入主锅,架上蒸锅,以30分,V档,速度1蒸煮。

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