鸡蛋蔬菜卷饼
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这是我自己研发的做法,此饼有神奇功效,促进食欲不振,受到一致好评。特别呈现!
用料
面粉 | 200克 |
温水 | 120克 |
鸡蛋 | 三枚 |
海天黄豆酱 | 一碟 |
葱沫 | 一碟 |
豆油 | 适量 |
生菜叶 | 6片 |
鸡蛋蔬菜卷饼的做法
200克面粉,加入60%的温水120克,活成面团揪成大剂子,大约一个110-120克。
把大剂子擀成圆饼坯。
鸡蛋一枚磕入碗中。
把鸡蛋打散。
锅中放适量油,不要太多。
把饼坯放入锅中,看到饼起泡准备翻面。
翻面后即刻把鸡蛋倒入锅中,准备把另一面放入锅中使其与蛋液粘连一体。
面饼压上蛋液后就是这个状态,当看到蛋液凝固见高时,准备翻面。
翻面后就是这个景观,反复翻两下就可以出锅了!
材料备齐,海天黄豆酱一碟,小葱一碟,生菜叶若干。
把海天黄豆酱抹在面饼上。
撒上葱花。
铺上两片生菜叶。
把饼卷起来。
换个方位开拍!
小贴士
此饼原料简单,方便快捷易上手,特别好操作,巨有成就感!
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