脾胃虚寒_葱爆羊肉
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李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开'胃'健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。羊肉炒好后一定控好油。
葱可以促进消化吸收，刺激人体消化液分泌，健脾开胃，增进食欲。脾胃虚寒者可以提高放的葱的比例，羊肉毕竟是肉食，不好消化。
我本人是脾胃虚寒比较严重的患者，吃久了青菜偶尔会吃点羊肉调调味道。建议大家，一定不能多食!!!
用料
| 羊肉 | 半盘 |
| 大葱 | 2根 |
| 生抽 | 少量 |
| 老抽 | 少量 |
| 料酒 | 少量 |
| 白胡椒粉 | 少量 |
| 香油 | 少量勺 |
| 鸡蛋清 | 一个 |
| 淀粉 | 少量 |
| 耗油 | 少量 |
| 酱油 | 少量 |
脾胃虚寒_葱爆羊肉的做法
羊肉切片加生抽老抽白胡椒粉淀粉顺时针搅拌如下图
![脾胃虚寒 葱爆羊肉的做法步骤图 第2张]( "脾胃虚寒 葱爆羊肉的做法步骤图 第2张")
搅拌后加入香油
![脾胃虚寒 葱爆羊肉的做法步骤图 第3张]( "脾胃虚寒 葱爆羊肉的做法步骤图 第3张")
起锅热油倒入羊肉，用筷子搅拌开，关火，控油
再起锅大火倒入葱段爆炒，放入酱油耗油，羊肉![脾胃虚寒 葱爆羊肉的做法步骤图 第4张]( "脾胃虚寒 葱爆羊肉的做法步骤图 第4张")
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