蒜香鲈鱼煲

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蒜香鲈鱼煲的做法步骤图,蒜香鲈鱼煲怎么做好吃

用料  

鲈鱼,大蒜,朝天椒,生抽 蚝油,盐,姜,洋葱,小葱,料,胡椒粉,盐,糖。

蒜香鲈鱼煲的做法  

  1. 鲈鱼宰杀,洗净擦干,切块,盐 ,胡椒粉,料酒腌制一下码好底味。

  2. 蒜末,朝天椒圈,放适量生抽,蚝油 ,糖,盐,滚油淋到蒜末上。

  3. 调好的蒜蓉酱 ,拌入鱼块上。

  4. 砂锅烧到冒烟,适量油,爆香姜,洋葱,鱼块均匀扑入砂锅,沿着锅边淋白酒 ,盖上砂锅盖,中火焗5分钟。关火上桌。啫啫做响,香味扑鼻。撒上葱花,开吃。

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