美味自制炸猪排

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美味自制炸猪排的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

猪大排 3块
面包糠 100克
鸡蛋 1个
淀粉 少许
5克
咖喱粉 1勺

美味自制炸猪排的做法  

  1. 大排3块,也可以用前腿肉或者后腿肉代替,切薄片

    美味自制炸猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 用锤子或者刀背把大排拍扁,拍扁后明显排骨大了一圈

    美味自制炸猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入盐、咖喱粉

    美味自制炸猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 再加入鸡蛋、水淀粉(淀粉+水拌匀)

    美味自制炸猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 稍微放置5-10分钟,顺一个方向搅拌,上浆

    美味自制炸猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 取面包糠,为方便在桌子上铺了层保鲜膜,面包糠倒在保鲜膜上

    美味自制炸猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 大排两面都粘上面包糠,用手压紧实

    美味自制炸猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 所有大排都沾满了面包糠

    美味自制炸猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 平底锅加少许油,小火煎2分钟,油多炸的话1分钟即可

    美味自制炸猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 煎到金黄捞出

    美味自制炸猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 改刀,切成条

    美味自制炸猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 再回到油锅煎或炸30秒

    美味自制炸猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 捞出,滤油,装盘,还可以在上方挤一点色拉酱,更美味

    美味自制炸猪排的做法步骤图,怎么做好吃 第14张

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