自制简单美味炸猪排

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自制简单美味炸猪排的做法步骤图

用料  

猪排切0.5厘米厚的片 6片
面粉 100克
大蒜 4瓣
姜末 若干
生抽
黑胡椒粉
生粉
鸡蛋
面包糠

自制简单美味炸猪排的做法  

  1. 将猪排用刀背拍松,两面都要拍,拍到表面有些蓬松就好了

  2. 大蒜和姜切末,或者用搅拌机打碎,最好是用料理机打碎,如果切末的话,到时候腌制好以后还要把蒜末姜末挑出来,太麻烦了。

    自制简单美味炸猪排的做法步骤图 第2张
  3. 然后加入盐,生抽,黑胡椒,生粉,抓均匀。放冰箱腌制1天或1晚上。然后拿出猪排,先裹上面粉,然后裹鸡蛋液,再裹面包糠,必须压压紧。平底锅倒入薄薄一层油,过热后放入裹好面包糠的猪排,中小火煎制两面金黄即可。吃的时候可以沾点番茄酱

    自制简单美味炸猪排的做法步骤图 第3张

小贴士

具体腌制的料就自己估计咯

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