超级详细的包粽子视频教程
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虽然距离端午节还有一段时间,但是父亲大人已经等不及了,先包了一点爸爸喜欢的蜜枣花生粽解解馋。
粽叶 | 片 |
糯米 | 克 |
蜜枣 | |
花生 |
糯米洗干净,提前泡3-4小时。
把粽叶光滑的一面冲上卷成漏斗状(有一面摸起来有点涩的冲下)。光滑的一面是接触米的,就不会粘米。
漏斗的高度就是成品下边的两个角之间的距离。这个漏斗越大,剥出来的粽子下边就越大。
均匀填满馅,我这里的花生提前一晚泡的,蜜枣去核,大的蜜枣从中间切开。
把叶子盖下来,两边折下去包住“漏斗”的边缘
左右手指固定住粽子的两边和下边折角,用绳子绕几圈,打结。
这里是右侧视角,方便看一下侧边是怎么包住的。
好好吃!
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