白萝卜肉丸子
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用料
猪肉 | 适量 |
白萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
淀粉 | 2勺 |
糯米粉 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白萝卜肉丸子的做法
猪肉洗干净切块放入绞肉机绞碎
白萝卜去皮切块放入绞肉机,加入一点点盐,绞碎
打入三个鸡蛋,加入适量的白糖,盐,鸡精,生抽和蚝油
戴上手套,抓匀
用手把打碎的白萝卜里的水分给捏出来,然后把捏干的白萝卜放入鸡蛋里
搅拌均匀
加入淀粉和糯米粉
继续搅拌均匀
热锅倒油,肉丸子抓一把就是一个球,放入锅里,炸到金黄色就可以出锅了
出锅,保鲜膜包上放入冰箱可以保存五天差不多
当然是放的时间越短越好,新鲜着吃才健康,这一盘三天就被我吃完了
小贴士
火候需要自己看状态去调整一下
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