檸檬蝦
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夏天到了,好喜歡冰震檸檬蝦,這菜譜是從抖音里學的,怕之后忘記找不到,就在這做記錄,下次方便找,原菜譜是原辣的,但為了給小朋友吃,所以我就沒加小米辣,喜歡辣的朋友可以自加小米辣
用料
虾 | 1斤 |
柠檬 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
姜 | 3片 |
香菜 | 5根 |
蒜 | 7瓣 |
生抽 | 3勺 |
白芝麻 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
百香果 | 1个 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
食水 | 1小碗 |
檸檬蝦的做法
全部材料拍個大合照
把香菜切段,檸檬切小塊(后來又切了把圖上片變小塊),蒜瓣切成蒜蓉,洋蔥切小塊,備用
把薑片水里,煮開,加入蝦,煮至變色,撈起,沖涼水,然后泡在冰水里
過涼后的蝦,剝殼,晾干水,然后加上蒜蓉和白芝麻(喜歡吃辣可以在這一步加上小米辣),淋上燒滚的芝麻油,然后把生抽,蚝油,陳醋,白糖,水加上
再加上洋蔥,香菜,百香果和檸檬,抓拌均匀,然后放在冰箱冷藏兩小時
然后就可以得到一盆冰冰涼涼酸酸咸咸的檸檬蝦,好吃!
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