檸檬雞腳

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檸檬雞腳的做法步骤图,檸檬雞腳怎么做好吃

廣州又落大雨,響宿舍無所事事就試整下

用料  

雞腳 2斤
檸檬 一個
小紅椒 5只
香菜 適量
適量
白醋 200ml
醬油 200ml
陳醋 兩湯匙
適量
4粒
4片
麻油 適量

檸檬雞腳的做法  

  1. 雞腳一開三(如果買新鮮的就砍三分,如果買冰鮮的就對半切開),檸檬切片,香菜切斷,蒜切粒備用

  2. 開鍋冷水下雞腳(水要末過雞腳),放適量料酒,姜片,煮7到8分鐘撈出,冰水將雞腳過冷河,撈出備用

  3. 另備一個大碗將香菜,蒜,白醋,陳醋,醬油,麻油,糖,小紅椒,檸檬片放入碗中拌均勻備用,待雞腳放涼倒入調好的醬汁中,浸泡5個小時即可食用(浸過夜口味更加好)

小贴士

糖沒有要求,我用的係黃糖,只要同醬油放鍋中煮溶就可以,份量也都可以根據自己個人喜好添多少,檸檬,我沒有放一個,有小半個只榨汁放進去而已。

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