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属于夏天里的耗儿鱼

来源：菜肴屋  本文已影响1.23W人 

属于夏天里的耗儿鱼的做法步骤图

夏天就是吃子姜、青椒的时候，喜欢那种味道，用它们来烹饪各种可以烹饪的美食。

用料  

葱 根
料酒 勺
花椒 粒
白糖 克
蒜 瓣

属于夏天里的耗儿鱼的做法  

  1. 子姜切丝、大蒜切片、葱段、八角香料....辣椒我选了两种，一种二青条、一种红色小米辣，毕竟不能弄太辣了，但是也不能缺少那么一点点辣味。

    属于夏天里的耗儿鱼的做法步骤图 第2张

  2. 中耗儿鱼提前腌制：葱、姜、盐、胡椒粉、料酒

    属于夏天里的耗儿鱼的做法步骤图 第3张

  3. 腌制好了，我切了一下，切不切这个随你高兴

    属于夏天里的耗儿鱼的做法步骤图 第4张

  4. 多一点油，放大蒜、葱、姜、八角茴香香料.....青花椒炒香

    属于夏天里的耗儿鱼的做法步骤图 第5张

  5. 再放辣椒段炒

    属于夏天里的耗儿鱼的做法步骤图 第6张

  6. 辣椒

    属于夏天里的耗儿鱼的做法步骤图 第7张

  7. 大概炒1分钟，有辣椒的味道了，剩出。

    属于夏天里的耗儿鱼的做法步骤图 第8张

  8. 再到点油

    属于夏天里的耗儿鱼的做法步骤图 第9张

  9. 放了自制的豆瓣酱，我喜欢再放一点点火锅底料提香，你也可以不放，直接放豆瓣酱。

    属于夏天里的耗儿鱼的做法步骤图 第10张

  10. 放鱼炒一下，麻烦动作轻一点，不然把肉炒掉了。

    属于夏天里的耗儿鱼的做法步骤图 第11张

  11. 放辣椒，子姜

    属于夏天里的耗儿鱼的做法步骤图 第12张

  12. 再放点生抽、味极鲜都可以，

    属于夏天里的耗儿鱼的做法步骤图 第13张

  13. 然后再放点点水或者啤酒，要稍微煮一下。不能放多了，毕竟起锅的时候要尽量的干一点。

    属于夏天里的耗儿鱼的做法步骤图 第14张

  14. 在锅里一定要温柔的翻炒，避免肉掉。最后放鸡精，盐调味。

    属于夏天里的耗儿鱼的做法步骤图 第15张
夏天 耗儿

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