属于夏天的茄茄豆角肉沫焖面
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这道菜唯一的缺点是一口气吃多了会撑。
用料
| 生抽 | 2勺 |
| 茄子 | 1个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 番茄 | 1个 |
| 四季豆 | 1把 |
| 瘦肉 | 1块 |
| 姜末 | 少许 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 湿面条 | 1份 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 青菜 | 1颗 |
属于夏天的茄茄豆角肉沫焖面的做法
蒜末姜末辣椒段热油爆香，在肉沫里加入盐，一勺生抽搅和搅和
![属于夏天的茄茄豆角肉沫焖面的做法步骤图 第2张]( "属于夏天的茄茄豆角肉沫焖面的做法步骤图 第2张")
下入肉沫炒熟，可淋一点老抽上色。切块的茄子撒上盐，放五分钟后捏捏捏，挤出水分。四季豆切小段，番茄切小块，青菜切小段。这步忘记拍照了嘻嘻。
![属于夏天的茄茄豆角肉沫焖面的做法步骤图 第3张]( "属于夏天的茄茄豆角肉沫焖面的做法步骤图 第3张")
把番茄茄子还有四季豆倒进去！炒炒！
![属于夏天的茄茄豆角肉沫焖面的做法步骤图 第4张]( "属于夏天的茄茄豆角肉沫焖面的做法步骤图 第4张")
加入没过食材的水，加入一勺老抽两勺生抽两勺蚝油一小勺辣椒酱和少许盐，盖上锅盖咕嘟咕嘟十五分钟！十五分钟盛一碗汤出来，铺上湿面条，再把汤均匀倒在面条上，盖盖子！小火焖十分钟！
![属于夏天的茄茄豆角肉沫焖面的做法步骤图 第5张]( "属于夏天的茄茄豆角肉沫焖面的做法步骤图 第5张")
打开锅盖翻翻拌拌，加入小青菜，小火把汤汁收浓稠。
![属于夏天的茄茄豆角肉沫焖面的做法步骤图 第6张]( "属于夏天的茄茄豆角肉沫焖面的做法步骤图 第6张")
盛出来！做好啦！
![属于夏天的茄茄豆角肉沫焖面的做法步骤图 第7张]( "属于夏天的茄茄豆角肉沫焖面的做法步骤图 第7张")
属于夏天的美味焖面✨
![属于夏天的茄茄豆角肉沫焖面的做法步骤图 第8张]( "属于夏天的茄茄豆角肉沫焖面的做法步骤图 第8张")
小贴士
注意事项1：一个人吃的话面别放太多。因为吃多了会撑。
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