纯真童趣的相伴香草冰淇淋
来源:菜肴屋 本文已影响3.03W人
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六一儿童节啦,大朋友小朋友都要快乐。
自制冰淇淋健康无添加,纯正的香草籽散发着诱惑的魅力。
利用模具做成可爱的动物卡通头像,小朋友也是很喜欢!
淡奶油 | 200克 |
牛奶 | 140克 |
糖 | 30克 |
玉米糖浆 | 10克 |
鸡蛋黄 | 2个 |
香草荚 | 半根 |
将淡奶油、牛奶、糖、玉米糖浆称重放入器皿中,搅拌均匀。
放入鸡蛋黄,继续搅拌均匀。
半根香草荚取出其中的香草籽,外壳也切断。
将香草荚和香草壳都放入所有材料中。
将所有材料放入厚底锅中。
中火煮,边煮边搅拌。
温度达到85℃就可以离火啦。
过筛,筛除香草壳并使其更加细腻。随后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
四小时过后,放入BRUNO冰淇淋机器中,选择醇厚模式。
冰淇淋做好啦。
用刮刀仔细刮出来放入裱花袋中。
用刮刀仔细刮出来放入裱花袋中。
慢慢挤入卡通模具中,盖上保鲜膜冰冻即可。
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