简单美味龙虾粥
来源:菜肴屋 本文已影响2.51W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.51W人
总是留恋海南的海鲜粥,其实不难,自己在家一样可以做出来,以后在家大聚餐也可以一展身手了,哈哈哈哈!
用料
龙虾 | 1只大概三斤多四斤 |
姜 | 适量 我放的比较多 |
香葱 | 2根 |
盐 | 2勺 |
白胡椒 | 1小勺 |
料酒 | 适量 |
简单美味龙虾粥的做法
首先,龙虾一定要新鲜,然后把尾部的肉都弄出来
龙虾头里面的腮啊,头里的黑色的全部都去除不要
虾特鲜,小腿里面肉很满,把小腿都用刀砍成小块
大钳子先用刀背砸碎,再剁成小块.
将处理好的虾肉和虾块(带壳)分开放进碗里,这就忘记拍照了,倒进适量料酒和姜丝腌制去腥.
高压锅熬大米粥,(有时间的可以用砂锅慢慢煲哈,我这个用高压锅省事)熬到爆开花后找个炒锅,倒油大火爆炒姜丝(这个姜丝我切了很多,要是有不喜欢姜味的可以切姜片,熬好粥后挑出去就好,片大比较好挑)姜丝炒香后倒入一旁腌制的龙虾块爆炒!(龙虾肉等快炒熟时再倒入锅中炒),炒到出香味锅底也有些汁水了倒入大米粥锅中开盖继续熬,此时一边搅拌一边放盐,我这锅大概四五人份放了2小勺盐(可以尝一下,有咸淡味就行了,海鲜粥要喝鲜不要太咸),一小勺白胡椒粉.再倒入半袋纯牛奶继续搅拌,煮个十分钟就可以了,我这个第一次尝试放了一整袋牛奶,太白了.不过也好好喝呢.出锅前撒上一把香葱末.完成✅
小贴士
注:海鲜都是寒性食物放一些姜可以中和掉龙虾的寒.所以不喜欢姜味的朋友们可以少放姜,在喝之前把姜都挑出来.不要放鸡精味精什么的,这样熬出来本味儿已经很鲜了.还有剁龙虾块的时侯会滋水,一定要围围裙.
最正宗的超简单美味的无水蒸Costco龙虾尾做法大全,超简单美味的无水蒸Costco龙虾尾的详细做法
小龙虾粥的家常做法,小龙虾粥的做法和步骤图解
简单美味的家常做法,简单美味的做法和步骤图解
最正宗的美味无敌超级简单—熟醉小龙虾做法大全,美味无敌超级简单—熟醉小龙虾的详细做法
龙虾鸡粥的家常做法,龙虾鸡粥的做法和步骤图解
龙虾粥的家常做法,龙虾粥的做法和步骤图解
美味小龙虾加盟步骤是什么
最正宗的小龙虾经典做法(简单美味零失误)做法大全,小龙虾经典做法(简单美味零失误)的详细做法
最正宗的家庭版的美味又简单蒜香小龙虾做法大全,家庭版的美味又简单蒜香小龙虾的详细做法
最正宗的小龙虾在家做更美味:付简单的清理小龙虾方法做法大全,小龙虾在家做更美味:付简单的清理小龙虾方法的详细做法
龙虾🦞粥的家常做法,龙虾🦞粥的做法和步骤图解
最正宗的超简单麻辣海龙虾-味好美锅物料理做法大全,超简单麻辣海龙虾-味好美锅物料理的详细做法
简单易学的简单美味的肉龙做法
最正宗的零难度秘制龙虾蘸料酱简单美味做法大全,零难度秘制龙虾蘸料酱简单美味的详细做法
最正宗的蒜蓉小龙虾 简单 美味的家常做法做法大全,蒜蓉小龙虾 简单 美味的家常做法的详细做法
最正宗的超简单零失败美味麻辣小龙虾做法大全,超简单零失败美味麻辣小龙虾的详细做法
最正宗的鲜虾粥基础版超简单版超美味做法大全,鲜虾粥基础版超简单版超美味的详细做法
超简单的简单好吃堪比簋街美味儿小龙虾做法,简单好吃堪比簋街美味儿小龙虾做法 功效 食材
龙虾煲粥的家常做法,龙虾煲粥的做法和步骤图解
最正宗的究极美味超级简单,厨房小白也会做的美味美味小龙虾做法大全,究极美味超级简单,厨房小白也会做的美味美味小龙虾的详细做法
最正宗的龙虾绝味两吃(蒜蓉龙虾和龙虾粥)做法大全,龙虾绝味两吃(蒜蓉龙虾和龙虾粥)的详细做法
大龙虾粥的家常做法,大龙虾粥的做法和步骤图解