开心果烟熏肉丁意面
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用料
任意一种意面都可以 | 两人份160g |
开心果pesto酱 | 90g |
pancetta affumicata 烟熏肉丁 | 160g |
奶油 | 100克 |
少许开心果颗粒 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
半个洋葱 |
开心果烟熏肉丁意面的做法
煮意面,在沸水里面加入一大勺盐,放入意面,一般包装外会写煮几分钟。
小火放入少许橄榄油,放入半个洋葱炒香,记住做意餐一定不要太大的火,再放入烟熏肉丁慢慢烹饪,直到肉丁缩水,变成焦黄色,乘出
依旧小火加入这个酱,没有卖的可以做,就是用剥皮开心果搭配罗勒叶橄榄油制成。加入奶油化开,如果觉得稠的可以加一勺煮意面的沸水
然后加入煮好的意面搅拌,此时一定要关火,千万不要开火。
最后加入之前小火烹饪好的烟熏肉丁和少许开心果丁进行装饰,吃前搅拌一下就好啦!
最后补充一张开心果丁的样子,要知道说到意面不要总做番茄肉酱的了,可以尝试下这种做法呀!!!开动吧!
小贴士
把意面捞出来的时候可以稍许少个几分钟,比如意面包装上写15分钟,你可以煮13分钟拿出来,放在炒锅里面继续烹饪,当然喜欢吃很软烂的当我木有说!同理把开心果酱换成小番茄就是另一道意面啦!
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