超级简单的~炸酱面(1~2人份)
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惟爱与面条不可辜负❤️
用料
猪或牛肉末(肥瘦) | 100克 |
甜面酱 | 1到2勺 |
黄瓜 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
桔梗 | 适量 |
香菜 | 适量 |
洋葱 | 六分之一个 |
豆瓣酱 | 3到4勺 |
油 | 少许 |
凉开水 | 半碗 |
手擀面(粗一些的) | 两人份 |
超级简单的~炸酱面(1~2人份)的做法
水烧开下面条放少许盐,3分钟左右捞出,放入凉水中过一下,控干水放到碗里备用
黄瓜切丝,桔梗切丝,香菜切碎放在面上
鸡蛋打散,搅匀,放入平底锅中煎成蛋饼,切丝,放在面上
洋葱切碎,锅中放入适量油,将肉末放入锅中翻炒至八分熟,放入洋葱碎翻炒,炒熟放入豆瓣酱与甜面酱,继续翻炒至均匀,加入少许开水
收汁,待酱汁浓稠时,关火。将酱倒在刚才的面上,完成✅
小贴士
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