薄荷面条
来源:菜肴屋 本文已影响8.98K人
来源:菜肴屋 本文已影响8.98K人
专为喜食薄荷的人打造夏日美食。
用料
小麦面粉 | |
薄荷 | |
水 |
薄荷面条的做法
采摘薄荷叶若干,洗净,剁碎。
放入面粉中,搅拌均匀,加水和成面团,揉成三光(面光、盆光、手光)。
饧10分钟左右后,擀成面皮。
切成面条,入沸水锅煮,初沸后再煮1-2分钟,即可捞起。
依个人口味选择调料、菜品拌匀食用。我家在山西,吃面时都是把面条捞起来,不带汤。平时常见的调料有:芝麻(炒熟、磨成末),辣椒,韭菜,小葱。放上调料再加菜拌匀吃。我家常配的菜是西红柿炒青椒、西红柿炒茄子、西红柿炒鸡蛋……
小贴士
1. 中医认为薄荷味辛,性凉,所以最好还是在夏天吃。
2. 薄荷依个人喜好酌量添加,但也不要太贪心,小心一次吃腻哦。
3. 已经吃过几次,其实面条煮出来以后要细嚼才能尝到薄荷味了。但整个制作过程充满薄荷清香,面汤也因此变得美味。
4. 制作面条的描述文字参考《山西面食·上班快餐族》中的《碛口李家山村齐子》一文。
涮薄荷的家常做法,涮薄荷的做法和步骤图解
薄荷绿的家常做法,薄荷绿的做法和步骤图解
鸡蛋薄荷的家常做法,鸡蛋薄荷的做法和步骤图解
薄荷虾的家常做法,薄荷虾的做法和步骤图解
简单易学的薄荷巧克力芝士条做法
薄荷冻的家常做法,薄荷冻的做法和步骤图解
最正宗的薄荷茶叶😁薄荷干😬新鲜花茶薄荷叶😬做法大全,薄荷茶叶😁薄荷干😬新鲜花茶薄荷叶😬的详细做法
最正宗的薄荷泛滥?学习保存起来做薄荷茶|薄荷精做法大全,薄荷泛滥?学习保存起来做薄荷茶|薄荷精的详细做法
薄荷盐的家常做法,薄荷盐的做法和步骤图解
薄荷凉粉的家常做法,薄荷凉粉的做法和步骤图解
薄荷粥的家常做法,薄荷粥的做法和步骤图解
薄荷集的家常做法,薄荷集的做法和步骤图解
薄荷营养价值有哪些,薄荷的做法
薄荷脆的家常做法,薄荷脆的做法和步骤图解
简单易学的薄荷巧克力燕麦条做法
薄荷干的家常做法,薄荷干的做法和步骤图解
薄荷酒的家常做法,薄荷酒的做法和步骤图解
薄荷粉的家常做法,薄荷粉的做法和步骤图解
简单易学的薄荷膏 薄荷棒做法
薄荷奶的家常做法,薄荷奶的做法和步骤图解
薄荷菜的家常做法,薄荷菜的做法和步骤图解
薄荷牛肉的家常做法,薄荷牛肉的做法和步骤图解