肉酱捞面
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孩子不愿意寄膳是因为妈妈做的饭菜好吃😋快手菜在有限的时间里都会成为我的首选
用料
面 | 1斤(约四人份) |
蒜头 | 4个切碎 |
葱 | 切粒 |
鲜菇巴掌心大小 | 4个 |
胡萝卜青椒根据喜好取适量 | 切粒 |
肉末 | 约2两 |
蚝油、料酒、糖 | 各1勺 |
生抽、老抽 | 各2勺 |
甜面酱 | 1勺半 |
十三香粉 | 半勺 |
猪油 | 最后用,根据喜好加 |
肉酱捞面的做法
热锅加油倒入葱蒜粒翻炒爆香出味依次倒入胡萝卜粒,鲜菇,肉末,青椒翻炒。兑入酱汁翻炒。(将上述酱料用八分碗水注入拌匀,加玉米淀粉少许。)最后加点麻油。
面水中煮好捞起过凉开水待用。碗底放自制猪油,把面盛入碗里,淋上做好的酱。即刻开动啦!
淋好酱要赶紧搅拌哦!把灵魂猪油翻拌起来!
看见孩子吃到嘴巴都是酱的时候我就特别开心啦!!
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