番茄鲷鱼面 没有刺孩子也能吃
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自从有一次满满吃鱼卡了根小刺,他就对吃鱼有抵触了,总让我给他做没有刺的鱼。
我每次都会在盒马给他买一份鲷鱼 300克 十多元 每份一顿就都做了 也省下了处理鱼的时间,吃了很多次 确实很安全。
适合给孩子做来吃 高蛋白 肉质很嫩。
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用料
鲷鱼 | 2片 |
西红柿 | 2个 |
番茄酱 | 2勺 |
杏鲍菇 | |
生姜 | |
黑胡椒粉 | |
盐 | |
老抽 | |
淀粉 | |
葱姜 | |
蚝油 | |
小葱 |
番茄鲷鱼面 没有刺孩子也能吃的做法
鲷鱼斜着切片 不要太薄 避免煮烂。
杏鲍菇洗净切片
西红柿切滚刀块
把鱼肉腌一下:1勺黑胡椒粉 1勺盐 1勺老抽 1勺淀粉 葱姜适量 拌匀腌20分钟。
锅里热油 先煸香葱蒜末 然后放入西红柿
加2勺番茄酱 1勺蚝油 半勺盐
加入半碗水 然后放入杏鲍菇
盖盖子煮一会 将杏鲍菇煮熟
放入鱼片 大火煮3分钟就出锅
浇到煮好的面条上,撒点葱花点缀一下。
一碗酸甜味的鲷鱼面就做好啦。
小贴士
喜欢吃偏甜味的,就放番茄沙司,那个是有甜味的。
鱼片煮3分钟左右就可以了,很容易熟。
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