孩子也能吃的牛牛拌面
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拌面是我觉得很方便很简单的东西。想吃什么都可以拿来拌,荤菜可以炒、煎、煮或烤,素菜可以生的,比如黄瓜,口味嘛,完全看个人喜好。
忙忙碌碌一天,想吃口热乎的,又香口的,又不想各种炒菜麻烦的,来吧,看这里,一盘吃出了满足!
用料
面/粉/粿条 | 按个人量 |
牛牛浇头: | |
牛肉 | 250克 |
淀粉 | 2-3勺 |
洋葱 | 半个 |
牛肉丸 | 爱多放,喜欢少放,不爱不放 |
酱油 | 1勺 |
玉米油(或者其他没味道的油) | 1大勺 |
蒜苗 | 1根 |
配菜: | |
黄瓜(带刺) | 1根 |
酱汁: | |
白糖 | 2调味勺 |
蚝油 | 1汤勺 |
酱油 | 2汤勺 |
水 | 少许 |
油 | 少许 |
孩子也能吃的牛牛拌面的做法
洋葱切丝备用
牛肉加酱油,搅拌均匀
再加淀粉,再搅拌均匀
再加油,再搅拌均匀
再加洋葱丝,用勺子稍微压一压洋葱,让它的汁出来,可以跟牛肉更好的结合
黄瓜切丝备用,在这里建议大家粘板要生熟分开,切黄瓜是切好就可以吃的了,所以我用切水果的粘板
这个时候可以烧一锅水准备煮面了,水开之后放入挂面。等水开的时候可以来炒牛肉👇🏻
另起一口锅里热油,倒入牛肉丸稍微煸炒一下,放入蒜苗,翻炒一下把牛肉和洋葱全倒进去翻炒,放入一点点酱油,不断的翻炒,可以加一点点清水,以免糊锅,牛肉炒熟之后可以加些芝麻,出锅
不粘锅不需要洗,加入一点清水,然后加入配料表中酱汁部分的全部材料,然后等它烧开就可以了
面煮好捞干,接下来就是各种材料拌在一起的时候了,面➕酱汁搅拌一下,浇上牛肉,放上切好的黄瓜丝
小贴士
这道菜做下来基本是连贯的,也是很简单的
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