🔥超简单快手的🍅西红柿鸡蛋面🍜
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想要快手午餐吗?煮个面的功夫那种?
这个西红柿鸡蛋面绝对有名字!
煮面的时候,把菜一弄,午餐我有!统筹兼顾小能手!营养健康又好吃~
菜谱是一人份~
用料
干面条(不能太细) | 1人份(约110g) |
鸡蛋 | 2个 |
盐(鸡蛋用) | 2克 |
葱 | 1根 |
西红柿 | 1个 |
盐(西红柿用) | 3克 |
糖 | 3克 |
生抽 | 1勺 |
油泼辣子(可选) | 1勺 |
🔥超简单快手的🍅西红柿鸡蛋面🍜的做法
烧水,煮面条 (如果你的面条很容易煮熟,就等会再烧水煮面,大概炒完鸡蛋再烧水)
等面条的时候,开始做菜: 葱切末,葱白末留用,葱绿末和2克盐加入鸡蛋中,打散。
锅中倒油,油热倒入鸡蛋液,滑熟后盛出。
西红柿打成泥或者切小粒。
锅中再次倒油,倒入葱白末,西红柿泥,加入3克盐,3克糖,炒匀。西红柿丁的话要多炒一会儿出汁儿。
然后倒入刚才炒好的鸡蛋,和煮好的面条,加入一勺生抽,一勺油泼辣子,搅匀,就做好啦!
超级快手好吃!煮面的时候最后加几根菠菜进去也不错!
小贴士
❶不吃葱星人请忽略整个菜谱的葱。
❷西红柿打成泥真的很出汁而且细腻好吃,去不去皮儿都吃不出来的。
❸面条用韭叶宽,或者刀削面都可以,不要太细了,那种煮出来就nong了,没法拌。
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