猫耳朵~妈妈的味道

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猫耳朵~妈妈的味道的做法步骤图

用料  

面粉 300克
西红柿 2个
青椒 1个
猪肉 100克
蒜姜 少许片
番茄酱 适量勺
生抽 适量勺

猫耳朵~妈妈的味道的做法  

  1. 老规矩,把面和好,醒着。

    猫耳朵~妈妈的味道的做法步骤图 第2张
  2. 西红柿,青椒,姜蒜切好备用。肉片用的是昨天炒菜剩下的,现炒也可以。

    猫耳朵~妈妈的味道的做法步骤图 第3张
  3. 等面醒好,将面揉成小拇指肚那么大的小球球!关键道具!四根筷子,把小球球在筷子上压扁,往右一滚,就是猫耳朵啦,刚开始肯定不熟练,这个多练练,就好。

    猫耳朵~妈妈的味道的做法步骤图 第4张
  4. 滚好的猫耳朵准备下锅煮。

    猫耳朵~妈妈的味道的做法步骤图 第5张
  5. 将猫耳朵煮熟,过水,盛出来。

    猫耳朵~妈妈的味道的做法步骤图 第6张
  6. 这是成品。炒菜环节没拍照我口述。1.先炒青椒 2.再放西红柿 3.加番茄酱生抽适量水开大火煮 4.煮的很粘稠了 将煮好的猫耳朵下锅翻炒上色入味。

    猫耳朵~妈妈的味道的做法步骤图 第7张

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