猫耳朵~妈妈的味道
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用料
面粉 | 300克 |
西红柿 | 2个 |
青椒 | 1个 |
猪肉 | 100克 |
蒜姜 | 少许片 |
番茄酱 | 适量勺 |
生抽 | 适量勺 |
猫耳朵~妈妈的味道的做法
老规矩,把面和好,醒着。
西红柿,青椒,姜蒜切好备用。肉片用的是昨天炒菜剩下的,现炒也可以。
等面醒好,将面揉成小拇指肚那么大的小球球!关键道具!四根筷子,把小球球在筷子上压扁,往右一滚,就是猫耳朵啦,刚开始肯定不熟练,这个多练练,就好。
滚好的猫耳朵准备下锅煮。
将猫耳朵煮熟,过水,盛出来。
这是成品。炒菜环节没拍照我口述。1.先炒青椒 2.再放西红柿 3.加番茄酱生抽适量水开大火煮 4.煮的很粘稠了 将煮好的猫耳朵下锅翻炒上色入味。
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